Jeg spiller, synger, dansen går, så tit jeg det i sinde får! Sådan sad Stub og digtede på Odenses værtshuse. Eller Vinstuer som det vist nok hed på det tidspunkt.
Det var 1740'erne, og den gang boede der ikke engang 5000 mennesker i Odense, som ellers da var landets næststørste by.
Værtshuse var der imidlertid masser af: 74. Det betyder, at der har været udskænkningssted i hver tiende ejendom i byen! Disse værtshusene fandtes i forbindelse med andre forretninger.
En af de fineste vinstuer var hos apoteker J. C. von Westen i Løveapoteket på hjørnet af Overgade og det nuværende Thomas B. Thrigesgade. Her var Stub stamkunde, og på hvilke han gav soloforestillinger, arrangementer med klaver, sangnumre og satiriske indfald.